Bodega: El penitente
D.O. Valle de la Orotava
Variedad de uvas: Listan Blanco
Notas de Cata: En la fase visual, color amarillo pajizo con irisaciones verdes, aspecto limpio y brillante. En fase olfativa, sus aromas son de gran finura e intensidad media con notas anisadas y florales. En la fase gustativa es equilibrado y fresco con buena estructura y elegante persistencia que recuerda las notas florales y cítricas apreciadas en la fase olfativa.
Maridaje: Este vino marida bien con pescados blancos y mariscos, quesos frescos, guisos con salsas suaves, pastas.
Vinos elaborados con una variedad 100% Listán Blanco. Procedentes de viñedos de más de 80 años de antigüedad, se vendimia a mano.
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